Você possivelmente já ouviu falar em ora-pro-nóbis, planta da biodiversidade brasileira que é muito usada nos jardins como ornamento e cerca viva.

O que talvez você ainda não saiba é que ele tem estado cada vez mais presente na nutrição e na gastronomia, sendo uma das PANCs do momento! (PANC é a sigla usada para identificar as plantas alimentícias não convencionais que trazem muitos benefícios para a nossa saúde).

Com elevado índice de proteínas (cerca de 20%), o ora-pro-nóbis possui altas concentrações de fibras e sais minerais, com destaque para o cálcio, além de boa quantidade de vitaminas A, B1, B2, B3 e vitamina C.

Diversas pesquisas mostram também que a planta apresenta níveis expressivos de fósforo, potássio, magnésio, enxofre e zinco, quando comparada a outras hortaliças, como chicória, repolho, agrião e couve manteiga, por exemplo.

A partir das folhas de ora-pro-nóbis "in natura", que são desidratadas e micronizadas, a Nutriveg desenvolveu o Orá, produto que constitui um excelente suplemento alimentar especialmente para os vegetarianos e veganos e que você agora encontra à venda aqui no Entreposto nas versões em cápsulas ou em pó, indicada para enriquecer suas receitas.

Se preferir, temos também o ora-pro-nóbis desidratado, em folhas picadas, recomendada para uso em chás, sucos e bebidas diversas, além de refogados e receitas para cozimento.